Sarthe culture, gestionnaire de l’abbaye pour le Département, mène un grand projet d’aménagement des jardins suivant les principes de la permaculture, amorcée par la création d’un verger conservatoire en mars 2017. Entre respect du rôle originel des jardins monastiques et modernité, ces espaces offrent aux visiteurs un nouveau centre d’intérêt évoluant au rythme des saisons et des différentes cultures. Depuis juin 2018, les récoltes des différents jardins permaculturels sont cuisinées au sein du café des moines pour proposer aux visiteurs des petits plats maison et de saison. Enfin, dans un objectif de partage et de transmission des ateliers autour de la permaculture et des récoltes sont organisés tout au long de l’année. Pour en savoir plus n’hésitez pas à consulter notre site http://epau.sarthe.fr/ ou nous contacter au 02 43 84 22 29.