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Ségriès

En 1864, Mgr Jordany, alors évêque de Fréjus, fait don aux cisterciens de Sénanque de sa propriété familiale près de Moustiers-Ste-Marie. Dix ans plus tôt, Dom Marie Bernard Barnouin avait acquis l'ancienne abbaye de Sénanque pour y refonder une communauté monastique, la Congrégation des cisterciens de l'Immaculée Conception. Le projet suscite de nombreuses vocations et l'abbaye « essaime ». A Fontfroide, puis à Hautecombe et à Notre-Dame-des-Anges de Ségriès où une petite communauté de moines s'installe et entame les travaux de construction. En 1891, le monastère ferme après 27 ans d'occupation. De 1898 à 1921, Ségriès accueille des religieuses de l'Assomption, puis est racheté par le diocèse de Fréjus et de Toulon qui y reçoit séminaristes et colonies de vacances. En 1952, le domaine agricole est vendu à la société Chiris, parfumeur à Grasse. A partir de 1962, plusieurs propriétaires se succèdent, avec des projets immobiliers divers, jusqu'à ce que Ségriès tombe à l'abandon dans les années 1980. Une nouvelle page s'ouvre en 1995, lorsque Dhruv et Annemarie Bhandari acquièrent le monastère lors d'une vente aux enchères. Ils entament les travaux de restauration. Aujourd'hui, les espaces communs, le cloître et près de 30 chambres sont restaurés, tout comme la chapelle qui abrite des vitraux du maître verrier Guilbert d'Anelle. Depuis peu Ilikaa, Noé et Laura ont rejoint l'aventure familiale en y insufflant de nouveaux projets. Ils ont conçu un potager-verger paysagé, selon les principes de l'agriculture régénérative, se reliant ainsi à la tradition cistercienne qui donne notamment une grande importance aux jardins, à l‘autonomie alimentaire et à l‘innovation technique. Dorénavant, la cuisine de Ségriès régale ses hôtes avec des produits cultivés sur place. Tout au long de l'année, la famille Bhandari accueille de nombreux groupes. La chapelle, le cloître et les jardins [dlG3] sont autant de lieux où se déroulent concerts, ateliers, résidences et événements centrés sur l'alimentation et la biodiversité.