Gastronomie


Piedra : première cuisine monacale où fut cuisiné le chocolat…

Piedra : chocolat

L’aliment des dieux de la mythologie aztèque est, pour la première fois dans notre culture, mentionné dans une lettre de Hernán Cortés (30-10-1520) qui déclare : « c’est un fruit comme une amande, que l’on vend moulu, ayant une telle … Lire la suite

Morimondo : cibo per i pellegrini

Morimondo : cibo per i pellegrini

Domenica 27 ottobre la Fondazione Abbatia Sancte Marie de Morimundo, il Museo dell’Abbazia e la parrocchia di Santa Maria Nascente organizza la manifestazione “Cibo per i pellegrini”, degustazione di un pasto medioevale tipico del periodo autunnale. Tutto è nato dai … Lire la suite

Valmagne : 7e édition du Salon des Vins d’Abbayes


13 et 14 avril 2013 au sein du Palais Abbatial de Saint-Germain-des-Prés à Paris. Les propriétaires d’Abbayes viticoles invitent les particuliers à déguster au cœur de Paris des vins hérités d’un patrimoine œnologique et culturel issus de vignobles datant de … Lire la suite

Le Valasse : restaurant L’Auberge de l’Abbaye

Restaurant de l'Abbaye du Valasse

Le chef, Jean-Pierre Sedon, vous accueille toujours sous les somptueuses voûtes cisterciennes de l’Abbaye du Valasse. Son engagement pour le SlowFood reste le même : une cuisine qui conjugue gastronomie et développement durable, en préférant les circuits courts, les producteurs … Lire la suite